Ескарго (Равлики під соусом) по Бургундськи

Класичний соус, має походження у регіоні Бургундія, на сході Франції, рахується одним із головних гастрономічних районів Франціі.
Склад: М’ ясо равлика, вершкове масло, петрушка, часник , цибуля, сіль, цукор, перець чорний молотий, лікер